Thực phẩm không chỉ là nhu cầu cần thiết cho phát trình phát triển, duy trì hoạt động sống hằng ngày mà nó cũng ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần, năng lượng của cơ thể. Chính vì thế mà bạn cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng trong bữa cơm hằng ngày của gia đình mình bằng những món ăn tốt cho sức khỏe mà delawarevalleysmartgrowth.org cung cấp nhé!
I. Cháo yến mạch
Cháo yến mạch có hàm lượng chất lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất xơ, ăn kèm với các loại rau của sẽ tạo nên mùi vị cực kì ấn tượng. Đây là món ăn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết, đặc biệt phù hợp với những đối tượng vừa ốm dậy.
Vào những ngày thời tiết lạnh giá, cả nhà quây quần bên nồi cháo yến mạch thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi thực sự là điều rất tuyệt vời.
II. Phở bò
Phở bò là món ăn quốc hồn quốc túy của người dân Việt Nam mà bất cứ ai cũng nên thử một lần. Món ăn này sử dụng phần nước hầm xương ngọt, giàu dinh dưỡng nên khi ăn bạn sẽ thấy cực kì thơm ngọt mà không hề bị ngán.
Phần bánh phở mềm, trắng, cung cấp tinh bột được ăn kèm với phần thịt bò hay gà sẽ khiến bạn suýt xoa đến từng miếng cuối cùng. Khi ăn, hãy từ từ cảm nhận phần nước dùng ấm nóng kết hợp với quẩy sẽ khiến bạn không phải thất vọng đâu. Phở bò được sử dụng để ăn sáng, ăn trưa hay thậm chí là ăn tối bởi nó cung cấp đủ yếu tố về năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình hoạt động trong ngày.
III. Sữa chua
Món ăn tốt cho sức khỏe tiếp theo mà chúng tôi muốn gửi đến bạn là sữa chua. Vi khuẩn có lợi trong sữa chua tốt cho đường ruột của bạn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, chẳng hạn như men vi sinh bifidobacterium và lactobacillus. Ăn nhiều sữa chua sẽ cung cấp thêm đạm, canxi và vi chất dinh dưỡng để từ đó giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả,, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó, rất nhiều nghiên cứu cho thấy ăn sữa chua hàng ngày giúp duy trì xương chắc khỏe nên bạn nhớ bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hằng ngày của gia đình mình nhé.
IV. Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, hạt bí, hạt óc chó không chỉ đóng vai trò là món ăn nhẹ bổ dưỡng mà còn đóng vai trò cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ quá trình giảm cân, chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể vì chứa hàm lượng chất xơ, chất béo tốt.
Đặc biệt chất béo tốt trong các loại hạt kể trên đều là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có tác động đáng kể đến sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol trong cơ thể. Điều này giúp bạn giảm các nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, điều tiết lượng đường huyết và các bệnh mãn tính khác. Cách loại hạt chứa nhiều polyphenol giúp chống viêm và chứa hàm lượng protein giúp xây dựng cơ bắp nên rất được nhiều người sử dụng để tăng cường hiệu quả tập luyện thể dục thể thao.
V. Cơm gạo lứt
Cơm gạo lứt được nhiều người sử dụng trong quá trình giảm cân, mặc dù lượng calo trong không ít hơn nhiều so với gạo trắng. Bởi gạo lứt ít được chế biến hơn và chỉ loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, vẫn còn giữ lại lớp cám và mầm rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Chế độ ăn các loại ngũ cốc tinh chế bằng gạo lứt có thể giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn và giúp giảm cân bởi hàm lượng chất xơ dồi dào đã được chứng minh qua các nghiên cứu phổ biến. Chính vì lượng chất xơ dồi dào nên thực phẩm này cực kì tốt cho tim mạch, bên cạnh việc hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu rất hiệu quả, thậm chí có làm giảm insulin đột biến.
Đối với những đối tượng người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân nên sử dụng gạo lứt thường xuyên hơn bởi nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu tốt. Nếu chưa quen ăn gạo lứt thường xuyên, bạn có thể sử dụng nó luân phiên với gạo trắng để nạp vào cơ thể các dưỡng chất cần thiết nha.
VI. Trứng
Trứng là thực phẩm có chứa giá trị dinh dưỡng cao, vì chứa các thành phần như hất đạm, chất béo, can xi, sắt, kẽm, se len, vitamin B12, vitamin D, các acid béo no, cholesterol,… Chính vì thế mà trứng cực kì tốt cho sức khỏe não bộ, mắt, giúp xương chắc khỏe hơn quan việc cung cấp cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào.
Đây là món ăn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để tạo thành các món ăn hấp dẫn khác nhau mà không mất quá nhiều thời gian nên bạn nhớ bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày nhé.
VII. Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ là thực phẩm hoàn hảo để chế biến món ăn tốt cho sức khỏe. Bông cải xanh là nguồn cung cấp axit folic tuyệt vời bên cạnh vitamin và khoáng chất cần thiết. Được biết trong 91g bông cải xanh thô chứa khoảng 57 mcg folate, hoặc khoảng 14% giá trị hàng ngày
Mặc dù Bông cải xanh có thể ăn tươi hoặc nấu chính, cả hai cách sử dụng này đều có lợi cho sức khỏe nhưng có thành phần dinh dưỡng khác nhau nhưng hấp chín được đánh giá là cách chế biến giúp bảo toàn dinh dưỡng tốt nhất.
Bên cạnh đó, hàm lượng glucoraphanin, lutein và zeaxanthin trong đó loại rau này hoạt động như một chất chống lại quá trình oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bảo khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra, giảm viêm và bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh lý ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tổng kết
Trên đây là bài viết cung cấp các thông tin liên quan về món ăn tốt cho cho sức khỏe bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày để không phải băn khoăn phải nghĩ ngợi hôm nay ăn gì nữa nhé!
